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Dieta suave

Cuidados personales

Una dieta suave se puede emplear para tratar úlceras, acidez gástrica, náuseas, vómitos, diarrea y gases. Usted también puede necesitar una dieta suave después de una cirugía del estómago o los intestinos.

Una dieta suave incluye alimentos que son blandos, no muy picantes y bajos en fibras. Si usted está siguiendo una dieta suave, no debe comer alimentos picantes, fritos ni crudos. Tampoco debe tomar alcohol ni bebidas que contengan cafeína.

El médico o el personal de enfermería le dirán cuándo puede empezar a comer otros alimentos de nuevo. Consumir alimentos saludables aún es importante cuando vuelva a agregar alimentos. El médico puede remitirlo a un dietista o nutricionista para que lo ayude a planear una dieta saludable.

Alimentos que puede comer

Los alimentos que puede comer en una dieta suave abarcan:

  • Leche y otros productos lácteos, únicamente bajos en grasa.
  • Verduras cocidas, enlatadas o congeladas.
  • Jugos de frutas y verduras.
  • Fruta cocida o enlatada sin cáscara ni semillas, como compota de manzana o melocotones en conserva.
  • Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada.
  • Cereales calientes y refinados, tales como la harina de avena y crema de trigo.
  • Carnes tiernas y magras, tales como las de aves de corral, el pescado blanco y los mariscos, preparados al vapor, horneados o asados a la parrilla sin grasa agregada.
  • Mantequilla de maní cremosa.
  • Budín y natillas.
  • Huevos.
  • Tofu.
  • Sopa, especialmente caldo.
  • Té suave.

Alimentos a evitar

Algunos alimentos que usted no debe comer cuando siga una dieta suave son:

  • Lácteos grasosos, tales como la crema batida o el helado rico en grasa.
  • Quesos fuertes, tales como el azul o el Roquefort.
  • Verduras crudas.
  • Verduras que producen gases, tales como el brócoli, el repollo, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz.
  • Bayas y otras frutas frescas.
  • Fruta deshidratada.
  • Cereales de salvado o integrales.
  • Galletas, pasta o panes integrales.
  • Encurtidos, chucrut y alimentos similares.
  • Especias, como ají picante y ajo.
  • Alimentos que contengan mucho azúcar o miel.
  • Semillas y nueces.
  • Pescados y carnes ahumadas o curadas y muy sazonadas.
  • Alimentos fritos.

Igualmente, debe evitar medicamentos que contengan ácido acetilsalicílico (aspirin) o ibuprofeno (Advil, Motrin).

Otros consejos para la alimentación

Los siguientes son algunos consejos para cuando usted siga una dieta suave:

  • Ingiera comidas pequeñas y coma con mayor frecuencia durante el día.
  • Mastique bien los alimentos y hágalo lentamente.
  • Deje el cigarrillo, si fuma.
  • No coma dentro de las 2 horas antes de acostarse.
  • Deje de comer alimentos que no estén en la lista de "no se debe comer" si no se siente bien después de ingerirlos.
  • Tome líquidos lentamente.

Referencias

Noel MB, Thompson M, Wadland WC, Holtrop JS. Nutrition and Family Medicine. In: Rakel RE, Rakel DP eds. Textbook of Family Medicine. 8th ed. Philadelphia, PA: Saunders Elsevier; 2011:chap 37.


Actualizado: 5/11/2014
Versión en inglés revisada por: Linda J. Vorvick, MD, Medical Director and Director of Didactic Curriculum, MEDEX Northwest Division of Physician Assistant Studies, Department of Family Medicine, UW Medicine, School of Medicine, University of Washington. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial team.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
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